طرز تهیه کیک نوتلا ؛ دستور کیکی با شکلات خوشمزه و پرطرفدار نوتلا
طرز تهیه کیک نوتلا ؛ دستور کیکی با شکلات خوشمزه و پرطرفدار نوتلا
کیک نوتلا از کیک های شکلاتی بسیار لذیذ است که دوستداران شکلات خصوصا نوتلا عاشق آن خواهند شد. با رسپی این کیک محبوب در مجله اینترنتی حرف تازه همراه باشید.
نوتلا (به ایتالیایی: Nutella) برندی تجاری از شکلات فندقی است. نوتلا که توسط کمپانی ایتالیایی فِرِرو تولید می‌شود در سال ۱۹۶۳ به بازار معرفی شد. دستور ساخت نوتلا پیش از آن در یکی دیگر از محصولات فررو که در سال ۱۹۴۴ منتشر شده بود، استفاده شده بود و سپس گسترش و تغییر یافته بود. امروزه نوتلا در بیش از ۷۵ کشور از جمله ایران مصرف می‌شود.
مواد لازم کیک نوتلا :
تخم مرغ ۵ عدد
شکر ۱ پیمانه
وانیل ۱/۴ ق.چ
روغن مایع یک پیمانه
آب جوشیده نصف پیمانه
پودر کاکائو دو ق سوپخوری
نوتلا دو قاشق سوپخوری
آرد ۱ و ۱/۲پیمانه
بکینگ پودر دو ق مربا خوری
طرز تهیه کیک :
ابتدا دو ق سوپخوری پودر کاکائو را در نصف لیوان آبجوش خوب حل کنید تا کاملا مخلوط شوند.
کمی که از حرارت افتاد ۲ ق سوپخوری نوتلا را به مخلوط آب و کاکائو اضافه کنید و هم بزنید و بزارید تا کمی خنک شود.
در کاسه ای تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل خوب بزنید تا کرم رنگ شود و سبک شود.
روغن را اضافه و دوباره بزنید سپس مخلوط نوتلا و آبجوش و پودر کاکائو را به مواد تخم مرغی اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر را که قبلا الک کرده اید در چند مرحله اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست و یکنواخت شود.
در قالب چرب شده در فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۵تا ۴۵ دقیقه بزارید تا کیکتون پخته بشه.
قبل از خارج کردن کیک رو با خلال چوبی چک کنید تا کاملا پخته باشه.
بعد از خنك شدن با خامه شكلاتی خامه كشی كردم (خامه رو فقط با پودر كاكائو فرم دادم نیم كیلو خامه قنادی ٤ ق غ پودركاكائو ).
شُره های روی كیك هم ( ٥٠ گرم شكلات تخته ای بن ماری شده با یك ق غ خوری روغن مایع مخلوط كردم و دور كیك ریختم.
سلام ببخشید برای چه اندازه قالبی مناسبه؟ بجای آب جوش شیر جوشیده میشه ریخت؟