طرز تهیه کاپ کیک گیلاس برای عصرانه و مهمانی های تابستانی

کاپ کیک گیلاس : با این آموزش خوشمزه و تابستانی حرف تازه همراه باشید و کاپ کیک های بسیار زیبا و لذیذی را برای عزیزان خود آماده کنید و از خوردن آن کنار یک فنجان چای یا شربت آلبالو لذت ببرید. به جای گیلاس میتوانید از آلبالو استفاده کنید و کاپ کیک آلبالو بپزید.

مواد لازم کاپ کیک گیلاس :

🍒 تخم مرغ ۳ عدد.
🍒 آرد ۲ و نیم لیوان.
🍒 شکر ۱ و نیم لیوان.
🍒 شیر ۱/۳ لیوان.
🍒 ماست ۱/۳ لیوان.
🍒 روغن مایع ۱/۲ لیوان.
🍒 وانیل نصف قاشق چایخوری.
🍒 بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری.
🍒 گیلاس ا و نیم لیوان.

طرز تهیه کاپ کیک :

منظور از لیوان در این رسپی، لیوان دسته دار فرانسوی است.

ابتدا هسته ی گیلاس ها رو جدا کرده و از قسمت عرض برش دهید.
تخم مرغ ها، شکر و وانیل را در کاسه ی همزن ریخته و برای ۵ دقیقه مخلوط کنید تا کاملا سفید و کشدار شود.
حالا به ترتیب شیر، ماست و روغن را اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید.
آرد را با بیکینگ پودر سه بار الک کنید و در سه مرحله به مواد بیفزایید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید تا مواد با هم یکدست شوند. سپس داخل کپسول ها را پر کنید. ابتدا یک لایه از مواد داخل هر کپسول بریزید، سپس یک لایه گیلاس خرد شده، دوباره یک لایه مواد و بعد یک لایه گیلاس، تا سه مرحله این کار را تکرار کنید تا دوم سوم کپسول ها از مواد پر شوند. بعد همه ی کپسول ها را در سینی فر بچینید و برای ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا آماده شوند.
با این مقدار مواد حدود ۲۰ عدد کاپ کیک خواهید داشت.

بعد از پخت و خنک شدن میتوانید کاپ کیک ها را با خامه فرم گرفته، کرمفیل، شکلات بن ماری شده، گاناش و انواع ترافل و اسپرینکل های رنگارنگ و آلبالو تزیین و سرو کنید.