طرز تهیه سمبوسه تند و خوشمزه با نان لواش یا خمیر یوفکا

سمبوسه یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که کوچک و بزرگ آنرا دوست دارند. با این مقدار مواد میتوانید ۳۵ تا ۴۰ عدد سمبوسه متوسط درست کنید.

مواد لازم سمبوسه :

سیب زمینی ۱ کیلوگرم
سبزی ساطوری شده (تره، جعفری، پیازچه) ۱۰۰گرم
نون لواش ۶ عدد
پیاز بزرگ ریز نگینی شده ۱ عدد
ادویه شامل زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک
سس فلفل به دلخواه(گلوریا یا تاباسکو)

طرز تهیه سمبوسه :

پیاز ریز نگینی شده رو تفت داده تا سبک بشه، ادویه ها اضافه بشه، نیم دقیقه تفت داده سیب زمینی پخته، سبزی و‌ سس فلفل رو اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید تا تمامی مواد یکدست مخلوط شوند. کنار گذاشته تا مقداری از دما بیفتد.

نون لواش رو از طول به سه قسمت و از عرض به دو نیم تقسیم کنید(یعنی هر نون ۶ تکه بشه). نون رو مثلثی پیچیده، مواد رو داخلش میذاریم، به ارومی با نوک انگشتان به گوشه های نون هدایت کنید و بعد تکه اضافه رو داخل نون به صورت پاکتی قرار داده و کاملا سفت و‌ محکم بپیچین.