طرز تهیه کیک توت فرنگی خوشمزه
کیک توت فرنگی : یکی از کیک های خوشمزه میوه ای که خصوصا در فصل بهار آماده میشود و برای عصرانه های بهاری بسیار لذیذ و پرطرفدار است را در این پست آموزش ببینید.
مواد لازم کیک توت فـرنگی :
آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه سرخالی
تخم مرغ 3 عدد
روغن مایع 1/2 پیمانه
شیر یا ماست شیرین 1/2 پیمانه
بکینگ پودر 1 ق غ
وانیل 1 ق چ
توت فرنگی به میزان لازم
نمک 1 پنس
طرز تهیه کیک :
ابتدا قالب دلخواه را با کره چرب و آردپاشی کنید و آرد اضافی را خالی کنید.
آرد و بکینگ پودر و نمک را سه بار الک کنید.
فر را با دمای 180 روشن کنید.
تخم مرغ و وانیل و شکر را برای حداقل 5 دقیقه بزنید تا کاملا حجیم و کشدار و کرم رنگ شود.
روغن و ماست را اضافه کنید و 1 دقیقه بزنید.
مواد خشک الک شده را اضافه کنید و با لیسک یا دور کند همزن مخلوط کنید.
توت فرنگی ها را نصف کنید و از سمتی که قرار است روی مایه کیک قرار گیرند در کمی آرد بغلطانید.
نیمی از مایه کیک را در قالب ریخته و تعدادی توت فرنگی بچینید. بقیه مایه کیک را ریخته و باز توت فرنگی بچینید.
قالب را برای 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید و در اواخر پخت با خلال چک کنید.
بعد از خنک شدن از قالب خارج کرده و تزیین و سرو کنید.
پ.ن : طی دو مرحله توت فرنگی را داخل مایه چیدم که بیرون کیک مشخص نباشند.
پ.ن: با سس شکلاتی و توت فرنگی تزیین کردم.
پ.ن: کیک در ظرف پیرکس پخته شده است.
پ.ن: به جای توت فرنگی میتوانید از آلبالو استفاده کنید.
پ.ن: کیک های میوه ای بهتر است داخل قالب میان تهی پخته شوند.
پ.ن: میوه را حتما داخل آرد بغلطانید که داخل کیک ته نشین نشود و در مکان مد نظر شما ثابت باقی بماند.
منبع : پیج اینستاگرام آشپزی @marjan_rezazadeh
