دستور پخت کوکوی کنجد ؛ مقوی برای بچه ها
کوکوی کنجد : اگر از طرفداران کوکو هستید به شما پیشنهاد می کنیم این کوکوی خوشمزه و اقتصادی و سالم را برای وعده ناهار یا شام بپزید و لذت ببرید.
مواد لازم کوکوی کنجد :
کنجد 10 ق س
سیب زمینی 1 عدد
پیاز 1 عدد
جعفری خرد شده نصف پیمانه
آرد 3 ق س
فلفل سبز خرد شده 1 عدد
شیر 3 ق س
تخم مرغ 1 تا 2 عدد
زعفران دم کرده 1 ق س
نمک – فلفل – دارچین – روغن سرخ کردنی
طرز تهیه کوکوی کنجد :
سیب زمینی را پوست بگیرید و به همراه آب و نمک برای 20 دقیقه بپزید تا کمی نرم شود.
در ظرفی سیب زمینی خنک شده را رنده کنید و با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده و نمک و فلفل و کنجد و زعفران مخلوط کنید.
تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
در تابه کمی روغن ریخته و مواد کوکو را اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم یک سمت آن بپزد و سرخ شود سپس برگردانید تا سمت دیگر نیز بپزد.
در صورت تمایل میتوانید هنگام پخت روی کوکو کمی کنجد بپاشید.
این کوکوی خوشمزه در زمان کمی آماده میشود و بسیار مقوی و لذیذ می باشد، میتوانید مقدار کنجد را افزایش دهید ولی سایر مقادیر را تغییر ندهید. این مقدار برای 4 نفر کافی است.
در نهایت با سس دلخواه و سبزیجات و سالاد و … سرو کنید.
منبع : پیج اینستاگرام آشپزی @marjan_rezazadeh
