آموزش پخت پاپس کیک عاشقانه قلب و گل رز
مدل پاپس کیک عاشقانه + پاپس کیک قلب
پاپس کیک عاشقانه : “پاپ کیک” کیک کوچکی است که به شکل آبنبات بر سر یک چوب کوچک و باریک نصب می‌شود. مدلهای زیبا و عاشقانه پاپ کیک برای جشن نامزدی، سالگرد ازدواج، روز عشق و… را در این پست مشاهده کنید.
طرز تهیه پاپس کیک با شكلات سفید و گل‌‌های رز
برای تهیه پاپس کیک به مواد زیر نیاز داریم:
شكر دانه ریز ۸۰ گرم
كره نرم ۱۰۰ گرم
آرد ۱۲۰ گرم
بیكینگ‌پودر یك‌چهارم قاشق چایخوری
تخم‌مرغ ۳ عدد
وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری
مواد لازم برای تزئین كیك پاپس:
شكلات سفید آبكرده به میزان لازم
رویال آیسینگ ۱ واحد
رنگ صورتی خوراكی به میزان لازم
دستور پخت
طرز تهیه پاپس کیک به این صورت است که فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم كنید و قالب مخصوص كیك پاپس را چرب نمائید. آن‌گاه همه مواد را در كاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. سپس مایه فراهم كرده را در قالب مخصوص بریزید و آن را پر كنید.
حالا قالب بعدی را رویش بگذارید و كیك را به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه، در فر بپزید. اكنون صبر كنید تا كیك‌ها در قالب خنك شوند.
اینك نی مخصوص كیك پاپس را بردارید و سرش را در شكلات سفید آبكرده، فرو كنید و بلافاصله در كیك قرار دهید. آن‌گاه صبر كنید تا شكلات ببندد و نی در كیك ثابت شود.
سپس كیك‌ها را در شكلات فرو كنید تا همه جای آن از شكلات پوشیده شود. حالا صبر كنید تا شكلات كاملا ببندد و در این میان، رویال آیسینگ را فراهم كنید. اكنون رویال آیسینگ را به رنگ صورتی درآورید و آن را در كیسه شیرینی‌پزی دارای ماسوره شماره ۱۰۴ بریزید و روی كیك پاپس را به شكل گل رز بیارائید.
یادآوری: برای تهیه رویال آیسینگ؛ سه قاشق سوپخوری پودر مرنگ را همراه با ۴ پیمانه پودر شكر الك كرده و ۵ قاشق سوپخوری آب گرم در كاسه همزن برقی بریزید و به مدت تقریبی ۷-۱۰ دقیقه، هم بزنید تا صاف و یكدست شود. سپس رنگ را به آن بیفزائید.
در ادامه مدلهای زیبای پاپ کیک را میتوانید ببینید
مدلهای زیبای پاپس کیک عاشقانه
جدیدترین تزیین پاپس کیک عاشقانه
تزیین پاپس کیک عاشقانه با فوندانت
پاپ کیک‌ها بین سال‌های ۲۰۰۹ تا ۲۰۱۱ میلادی محبوبیت بسیار زیاد و جهانی پیدا کردند. به‌طوری که یک کتاب به نام “پاپ کیک” نوشته شده توسط شخصی به نام Bakerella –قناد مشهوری در آمریکا- در لیست پرفروش‌ترین کتاب‌های نیویورک تایمز قرار گرفت. این کیک را در طعم‌های مختلفی می‌پزند و در بسیاری از قنادی‌ها آن را می‌توان یافت. گرچه شما هم حتما با ما هم‌عقیده هستید که پاپ کیک‌های تمام قنادی‌ها خوش‌طعم نیستند.
در ایران نیز پاپ کیک ها طرفداران خاص و پرشمار خود را دارند. به‌خصوص در میان کودکان. در ایران به این کیک‌های کوچک، کیک چوبی نیز گفته می‌شود و جدای از مناسبت‌های خاص، پای ثابت بیشتر مهمانی‌هایی هستند که برای کودکان برگزار می‌شوند.
پاپ کیک‌ها را برای مناسبت‌های مختلف و خاص نیز تهیه می‌کنند. به‌طور مثال شب یلدا، روز ولنتاین، عید نوروز و غیره. قنادها سعی می‌کنند با توجه به روز و نوع مناسبت پاپ کیک‌ها را به شکل و مدل خاص همان روز درست کرده و تزئین کنند. پاپ کیک‌هایی به شکل هندوانه یا انار برای شب یلدا، قلب‌های جذاب، قرمز و عاشق برای روز ولنتاین و نمادهای معروف نوروز مانند سبزه، سیب یا ماهی قرمز کوچولو برای آغاز سال نو.
نظرات