طرز تهیه دسر وانیلی مجلسی برای جشن و مهمانی

دسر وانیلی : اگر برای جشن تولد و مهمانی و دورهمی به دنبال یک دسر شیک و متفاوت و همه پسند هستید با حرف تازه همراه باشید تا با این دسر فوق العاده آشنا شوید.

مواد لازم دسر وانیلی :

شیر ۴ لیوان
خامه قنادی ( من فرم داده استفاده كردم ) ٨ ق غ
شكر ۵ ق غ ( بچشین به ذائقه خودتون دسرتون رو شیرین كنید كم یا زیادش كنید )
اسانس وانیل یك ق م
ژلاتین ٣ ق غ ( به همراه نصف لیوان آب بن ماری كنید )
رنگ خوراكی ( در صورت دلخواه من دو قطره رنگ آبی زدم)
شكلات تخته ای سفید ٥٠ گرم
برای لایه دوم
ژله بلوبری یك بسته ( نوك ق چ رنگ پودری صدفی خوراكی توش زدم كه براق بشه )
ژله رو با یك و یك سوم لیوان اب بن ماری كردم تا شفاف بشه وقتی خنك شد بهش رنگ پودری رو زدم ( استفاده از رنگ كاملا سلیقه ای میباشد )

طرز تهیه دسر :

ابتدا شیر رو روی حرارت ملایم قرار میدیم تا گرم بشه خامه فرم گرفته رو بهش اضافه كردم هم زدم تا یكدست بشه وسپس شكلات تخته ای رو بن ماری كرده و به دسرمون اضافه میكنیم در این مرحله دسر رو میچشیم اگه شیرینیش كافی بود كه هیچ اگه نبود بسته به ذائقمون شكر اضافه میكنیم و هم میزنیم تا كاملا حل بشه
حرارت رو خاموش میكنیم و ژلاتین بن ماری شده و اسانس و رنگ و اضافه میكنیم هم میزنیم با هم زن دستی تا كاملا مخلوط شن ( خیلی كم رنگ لازم داریم میتونید حذف كنید ولی من استفاده میكنم چون خوشرنگ میشه مارك رنگ من ابی روشن آمریكالر بود).

من از شیشه بزرگ نوتلا به عنوان ظرف دسر استفاده كردم نیمی از شیشه رو دسر ریختم گذاشتم فریزر ( حدودا نیم ساعت تا چهل دقیقه داخل فریزر طول میكشه تا ببنده ) وقتی بست ژله بلوبری رو كه اماده كرده بودم از قبل و خنك شده بود رو روش ریختم ٣ دقیقه داخل فریزر گذاشتم بعد از فریزر خارج كردم ٣ ق غذاخوری از مایع دسر رو روی ژله ها ریختم چون ژله حالت مایع داره و هنوز خودش رو نگرفته اون قسمت بالای ژله فقط كمی تغییر رنگ میده و جذاب میشه ( حتما اون ٣ دقیقه داخل فریزر رو بزارید چون وقتی این ٣ ق دسر رو ك اضافه میكنید ممكنه با كل ژلتون مخلوط بشه در صورتی كه ما فقط میخوایم روی ژله مخلوط بشه ) دوباره داخل فریزر گذاشتم حدودا ١٥ دقیقه تا بست بعد مابقی دسر رو اضافه كردم تا شیشه پر بشه و داخل یخچال گذاشتم تا كاملا ببنده برای تزیین از پشمك و میوه بلوبری استفاده كردم.