طرز تهیه کیک پسته خوشمزه و مقوی
کیک پسته : یکی از کیک های بسیار خوشمزه و خوش رنگ و مقوری این کیک است که میتوانید به راحتی در منزل برای عصرانه کنار یک فنجان چای آماده کنید و لذت ببرید.
مواد لازم کیک پسته :
تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
پودر پسته 1/3 پیمانه
بکینگ پودر 2 ق چ
وانیل 1/4 ق چ
نمک 1 پنس
رنگ خوراکی سبز
طرز تهیه کیک پسته :
فر را با دمای 180 روشن کنید.
قالب دلخواه را با کره چرب و آردپاشی کنید.
آرد و نمک و بکینگ پودر را 3 بار الک کنید.
مقداری پسته را با خلال پسته آسیاب کنید. میتوانید فقط از خلال پسته یا از مغز پسته استفاده کنید، خلال پسته رنگ بهتری و مغز پسته طعم بهتری دارد و به صورت ترکیبی بهتر است.
تخم مرغ و شکر و وانیل را 7 دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار شود.
سپس روغن و شیر را اضافه کرده در حد مخلوط شدن بزنید.
پودر پسته را اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و در صورت نیاز چند قطره رنگ سبز اضافه کنید.
در نهایت مواد خشک الک شده را اضافه و با لیسک مخلوط کنید.
مواد را در قالب دلخواه ریخته و برای حدود 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا پخت کامل شود.
پ.ن: میتوانید مقدار پسته را تا 1/2 پیمانه افزایش دهید.
منبع : پیج اینستاگرام آشپزی @marjan_rezazadeh
