آموزش طرز تهیه شیرینی حلزونی بدون فر برای افراد مبتدی [تصویری و فیلم]

آموزش طرز تهیه شیرینی حلزونی بدون فر برای افراد مبتدی [تصویری و فیلم]

امروز در این پست می توانید آموزش طرز تهیه شیرینی حلزونی بدون فر و با فر تصویری و فیلم به مناسبت نزدیک شدن شب عید و عصرانه و جشن امسال برای شما توضیح می دهیم.

طرز تهیه شیرینی حلزونی بدون فر

طرز تهیه شیرینی حلزونی بدون فر یکی از روش های پخت انواع شیرینی است که برای جشن ها و مهمانی ها و ایام عید و عصرانه تدارک دیده میشود و درست کردن آن بسیار ساده، راحت و کم هزینه است. شما می توانید از این شیرینی خوشمزه برای خانواده خود در روزهای جمعه و تعطیلی به عنوان عصرانه و در جشن ها و مهمانی ها و ایام عید با مواد لازم کم هزینه و ارزان درست کنید و از مهمانتان کاملا مجلسی و شیک و لاکچری پذیرایی کنید. در این مطلب حرف تازه طرز تهیه شیرینی حلزونی بدون فر، همراه با فوت و فن تهیه شیرینی حلزونی و مواد لازم و مراحل پخت با عکس و فیلم را آورده ایم. با ما همراه باشید.

• تخم مرغ: ۱ عدد
• شکر: ۳ قاشق غذاخوری
• روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری
• ماست: ۵ قاشق غذاخوری
• آرد: ۲ پیمانه
• بیکینگ پودر: ۱.۵ قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای داخل شیرینی حلزونی

• عسل: ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری
• شکر: ۲ قاشق غذاخوری
• پودر دارچین: یک قاشق چای‌خوری
• نوتلا (دلخواه)
• پودر کاکائو (دلخواه)

توجه: شما می توانید شیرینی حلزونی را ساده و یا شکلاتی و یا با انواع ژله ها و مارمالاد برای مواد میانی شیرینی به دو روش با فر و بدون فر در منزل درست کنید و همراه خانواده و دوستانتان نوش جان کنید

مرحله پخت

• ابتدا شکر و تخم مرغ را با هم زن برقی یا دستی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود
• روغن مایع و ماست را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا ترکیب شود.
• آرد را سه بار الک کنید تا سبک شود و هوای داخل آن خارج شود
• آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا خمیر وسط کاسه جمع شود.
• حالا خمیر نرم و لطیف به دست می آید
• در این مرحله روی یک سطح صاف آرد پاشی کنید به قطر نیم سانت خمیر را پهن کنید
• روی خمیر را با عسل یا مربا دلخواه بپوشانید و سپس روی آن مخلوط شکر و دارچین را بریزید و شروع به رول کنید و کمی‌ فشار دهید تا بهم چسبیده و بعد با کاتر به اندازه‌های یک سانتی برش بزنید.
• سپس داخل یک قابلمه کوچک مقدار روغن ریخته و صبر کنید تا گرم شود
• بعد به صورت چندتایی شیرینی‌ها را داخل روغن داغ بریزید و صبر کنید تا خوب سرخ و طلایی شود
•  سپس روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید و به دلخواه روی آن پودر پسته یا نارگیل بریزید و تزیین کنید.

طرز تهیه شیرینی حلزونی در فر

• ابتدا شکر و تخم مرغ را با هم زن برقی یا دستی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود
• روغن مایع و ماست را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا ترکیب شود.
• آرد را سه بار الک کنید تا سبک شود و هوای داخل آن خارج شود
• آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا خمیر وسط کاسه جمع شود.
• حالا خمیر نرم و لطیف به دست می آید
• در این مرحله روی یک سطح صاف آرد پاشی کنید به قطر نیم سانت خمیر را پهن کنید
• روی خمیر را با عسل یا مربا دلخواه بپوشانید و سپس روی آن مخلوط شکر و دارچین را بریزید و شروع به رول کنید و کمی‌ فشار دهید تا بهم چسبیده و بعد با کاتر به اندازه‌های یک سانتی برش بزنید.
• حالا شیرینی حلزونی را داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه نیز قرار دهید تا پخته شود.

فیلم طرز تهیه شیرینی حلزونی

نکات مهم

این شیرینی زیاد روغن را به خمود جذب نمی کند و نگران چرب بودن آن نباشید

حتما باید داخل روغن شناور باشد تا خمیر مغز پخت شود.
خمیر نیازی به استراحت ندارد و می توانید سریع این شیرینی حلزونی بدون فر را تهیه کنید.
لبه های خمیر را در انتها فشار دهید تا بهم بچسبند.