طرز تهیه شکومالد نارگیلی و آلبالویی عیدنوروز
شکومالد : در این پست آموزشی مجله اینترنتی حرف تازه، با طرز تهیه این شکومالدهای خوشمزه و آسان آشنا شوید و برای پذیرایی در ایام نوروز آنها را آماده کنید.
مواد لازم شکومالد نارگیلی :
شکلات سفید 50 گرم
پودر نارگیل 40 گرم
شیرعسلی 30 گرم
طرز تهیه شکومالد نارگیلی :
شکلات را کمی خرد کنید و به روش بن ماری ذوب کنید.
کمی که از حرارت افتاد شیرعسلی و پودر نارگیل آسیاب شده را به آن اضافه و مخلوط کنید.
از مواد که حالت خمیری نرم دارند داخل قالب های سلیکونی بریزید و با پشت قاشق یا انگشت خوب فشار دهید تا کاملا منسجم و صاف شوند.
برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید سپس از قالب خارج و سرو کنید.
مواد لازم شکومالد آلبالویی کنجدی :
شکلات آلبالویی دریکا 50 گرم
کنجد 40 تا 50 گرم
شیرعسلی 30 گرم
طرز تهیه شکومالد آلبالویی کنجدی :
شکلات طعم دار را به روش بن ماری ذوب کنید و زمانیکه کمی از حرارت افتاد شیرعسلی و کنجد را اضافه کنید تا زمانیکه خمیر نرمی حاصل شود.
سپس مواد را در قالب سلیکونی ریخته و نیم ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از اینکه بسته شد آنرا از قالب خارج کرده و سرو کنید.
پ.ن: با این میزان مواد یک قالب 12 تایی سلیکونی مخصوص شکلات پر میشود.
پ.ن: به جای پودر نارگیل و کنجد میتوانید از پودر پسته یا گردو یا بادام استفاده کنید.
پ.ن: در صورت تمایل میتوانید 1 ق پودر قند به مواد اضافه کنید ولی شکلات و شیرعسلی به اندازه کافی شیرینی دارند.
پ.ن: از انواع شکلات ساده و طعم دار میتوانید استفاده کنید.
پ.ن: شکومالد را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
منبع : پیج اینستاگرام آشپزی @marjan_rezazadeh
