چای ماچا چیست و چه تاثیری در روانشناسی دارد؟ + خواص و نحوه مصرف
چای ماچا چیست و چه تاثیری در روانشناسی دارد؟ + خواص و نحوه مصرف
چای ماچا؛ یکی از نوشیدنیهای پرطرفدار در ژاپن و کشورهای آسیایی است که به رنگهای سبز و آبی و قرمز تولید میشود و معمولا برای کاهش افسردگی و کاهش وزن و ایجاد حس نشاط و بهبود عملکرد مغز مصرف میشود. این نوشیدنی که اینروزها در ایران نیز پر مصرف شده؛ در طعم های مختلف با شیر و عسل مصرف میشود.
خواص چای ماچا چیست
- نوشیدنی درمانی
- محافظتکننده از بدن و نیروبخش
- چربیسوز
- حاوی آنتیاکسیدان
- حاوی کاتچین و آمینواسیدها
- افزایش متابولیسم بدن
- کاهش وزن
- ضدسرطان
- آرامش بخشی
- کاهش افسردگی
- ایجاد نشاد و شادابی
- دفع سموم و فلزات سنگین از بدن
- بهبود عملکرد قلب
- تنظیم فشار خون
- کنترل قند خون
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- مفید برای سلامت پوست
چای ماچا چه تاثیری در روانشناسی دارد
چای ماچا نوشیدنی بینظیر و مطبوع برای آرامش و ایجاد نشاط و کاهش افسردگی مصرف میشود. ماچا در زنگ های آبی، قرمز، سبز در نوع تشریفاتی و ساده به همراه پودر شیر نارگیل و شیر بادام در فروشگاه ها به فروش میشود.
تحقیقات دانشگاههای معتبر آمریکا نشان دادهاند که ماچا سرشار از EGCG (اپیگالوکاتچین گالات) است که میتواند ضریب متابولیسم را تا چهار برابر افزایش دهد. ماچا علاوه بر دارا بودن کلروفیل به عنوان یک ضد سرطان قوی، سرشار از پلیفنلها و کاتچینهاست؛ این ترکیبات به بهبود عملکرد قلب، تنظیم فشار خون و کنترل قند خون کمک کرده و از بروز بیماریهای مزمن جلوگیری میکنند. همچنین، مصرف ماچا میتواند موجب افزایش ترشح سروتونین و دوپامین شود که به ایجاد حس نشاط و بهبود عملکرد مغز منجر میگردد
فواید چای ماچا
ماچا (به انگلیسی: Matcha) پودری ریز آسیاب شده از برگهای چای سبزی است که به شیوهای خاص در ژاپن پرورش و فرآوری میشود.
چای ماچا؛ به «چای ریزگرد» نیز معروف است و خاستگاه آن ژاپن است. این نوشیدنی بهعنوان درمان برخی حالت ها و عوارض مصرف میشود مانند محافظت از بدن و شادابی و نیروبخشی مصرف میشود. چای ماچا و علاوه بر خواص چربیسوز، به دلیل عطر و رنگ منحصر به فرد خود نیز مورد استقبال قرار گرفته است.
ماچا یکی از غنیترین منابع آنتیاکسیدان است و بهعلت دارا بودن کاتچین و آمینواسیدها، موجب افزایش متابولیسم بدن شده و در کاهش وزن موثر است. همچنین، کاتچین موجود در ماچا به عنوان یک آنتیاکسیدان قوی و ضدسرطانی شناخته میشود
از دیگر فواید ماچا میتوان به بهبود عملکرد دستگاه گوارش از طریق تقویت باکتریهای مفید روده، اثرات ضد التهابی و حفظ سلامت پوست اشاره نمود. با این حال، برخی مطالعات نیز بیان میکنند که مصرف بیش از حد ماچا ممکن است در برخی شرایط به دلیل کافئین موجود در آن مشکلاتی ایجاد کند؛ به همین جهت، مصرف آن برای زنان باردار، شیرده و افراد مبتلا به کمخونی توصیه نمیشود.
طرز تهیه و نحوه مصرف چای ماچا
تنها نکته لازم برای تهیه چای ماچا این هست که آب جوش را به مقدار یک چهارم در فنجان به همراه ماچا ریخته و به خوبی هم بزنید. سپس یا با شیر گرم یا با آب جوش ادامه ی فنجان را پر کنید. بهترین پیشنهاد برای شیرین کننده ی این چای درجه یک ، عسل هست.
مضرات و ضررها
مصرف چای ماچا به دلیل محتوای کافئین برای زنان باردار و شیرده توصیه نمیشود. همچنین، افرادی که به کم خونی مبتلا هستند، باید در مصرف آن احتیاط کنند.
نظرات