استانداردهای کدکس برای تولید پودر شیر و خامه

کدکس الیمنتاریوس (Codex Alimentarius) مجموعهای از استانداردهای بینالمللی برای ایمنی مواد غذایی و تضمین کیفیت آنها است که توسط سازمانهای مختلف جهانی نظیر سازمان غذا و کشاورزی (FAO) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) تدوین شده است. هدف اصلی این مجموعه استانداردها، حفاظت از سلامت مصرفکنندگان و تسهیل تجارت جهانی است. ...