طرز تهیه کیک آرد برنج خوشمزه و معطر

0

طرز تهیه کیک آرد برنج خوشمزه و معطر

کیک آرد برنج : یکی از کیک های بسیار خوشمزه و معطر و لذیذ ایرانی کیک آردبرنج است که طعمی مشابه شیرینی برنجی دارد و برای عصرانه کنار چای بسیار عالیست.

کیک آرد برنج

مواد لازم کیک آرد برنج :

تخم مرغ ۴ عدد
آرد برنج ۱ و ۳/۴ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
ماست یا شیر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
گلاب ۲ تا ۳ ق س
زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق غ
بکینگ پودر ۲ ق چ
وانیل یا هل ۱/۴ ق چ
نمک ۱ پنس
تخم خرفه ۱ ق غ

 

طرز تهیه کیک آرد برنج :

قالب دلخواه ترجیحا میان تهی (شیفون) را با کره چرب و آردپاشی کنید.
آرد برنج را از الک بسیار ریز یا پارچه حریر رد کنید تا کاملا نرم باشد.
فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود.
تخم مرغ ها را به همراه وانیل یا پودر هل و شکر برای ۵ دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار و کرم رنگ شود.
ماست یا شیر را به همراه گلاب و در صورت تمایل زعفران و تخم خرفه اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.
در آخر آرد برنج و بکینگ پودر و نمک الک شده را به مواد اضافه کنید و با لیسک یا دور کند همزن مخلوط کنید تا مایه یکدستی حاصل شود.
مواد را در قالب ریخته و برای ۴۵ تا ۵۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.
بعد از خنک شدن با مواد دلخواه تزیین و سرو کنید.

پ.ن: میتوانید زعفران و تخم خرفه را حذف کنید.
پ.ن: میتوانید مایه کیک را در قالب کاپ کیک بریزید و #کاپ_کیک_آرد_برنج داشته باشید.
پ.ن: این کیک عطر و بوی شیرینی برنجی را دارد با بافتی نرم و عالی که زعفران به آن رنگ زردی میدهد و تخم خرفه با خواص بسیار عالی طعم لذیذی به کیک میدهد.
پ.ن: روی کیک با شکلات بن ماری شده سفید تزیین شده که مقداری تخم خرفه نیز روی شکلات پاشیده شده است.

منبع : پیج اینستاگرام آشپزی @marjan_rezazadeh

نظرات

               

 

x