غذاهای معروف بندری با طعمی به یادماندنی!
بندرعباس یکی از بزرگترین بنادر ایران با قدمتی طولانی است که سال های سال، نقشی پررنگ در تاریخ پر فراز و نشیب ایران داشته است. این شهر بندری که مرکز استان هرمزگان در جنوب ایران است، در همسایگی خلیج فارس واقع شده و نزدیکترین شهر به آن، جزیره قشم در فاصله ۲۸ کیلومتری است.
اگر این مقصد گردشگری بی نظیر را برای مسافرت انتخاب کنید و خود را با بلیط هواپیما بندرعباس به این شهر دیدنی برسانید، حیف است از غذاهای فوق العاده بندری بهره مند نشوید. اگر سری به بندرعباس زدید، حتما غذاهایی که در این مقاله معرفی می کنیم را امتحان کنید. بدون شک دنیای پر از عطر و طعم غذاهای بندری شما را به وجد می آورد.
طبع غذاهای بندری چگونه است؟
اگر به غذاهای دریایی علاقمندید، قطعا از غذا خوردن در بندرعباس سیر نخواهید شد. از آن جا که این شهر بندری در مجاورت خلیج فارس قرار دارد، دسترسی آسان به انواع ماهی های دریای جنوب، سبب ورود این غذاهای خوشمزه به سفره بندری ها شده است. علاوه بر انواع ماهی ها، میگو نیز یکی دیگر از آبزیانی است که در غذاهای بندری زیاد استفاده می شود. خبر حیرت انگیزتر این است که حتی کوسه نیز در دستور پخت برخی از غذاهای بندری و غذاهای هرمزگان دیده می شود. نکته بعدی درباره غذاهای بندری این است که تقریبا در همه آن ها از ادویه های مختلفی استفاده می‌شود که طعم بی نظیری به غذا می بخشند. به طور کلی شهرهای جنوبی در ایران طرفدار پر و پا قرص غذاهای پر ادویه و به خصوص تند هستند و غذاهای بندری نیز از این قاعده مستثنی نیستند. همه ما تندی خوراک سوسیس بندری را به عنوان یک غذای فراگیر در کشور تجربه کرده ایم. در شهر زیبای بندرعباس قطعا فرصت های متعددی برای امتحان کردن لذیذترین غذاها خواهید داشت.
خوش طعم ترین غذاهای بندری که به هیچ عنوان نباید از دست بدهید
شهر بندرعباس از آن دست شهرهایی است که می توانید از مدرن ترین رستوران ها تا سنتی ترین غذاخوری ها را در آن پیدا کنید. علاوه بر بافت مدرنی که پذیرای مهمانانی از سرتاسر کشور خواهد بود، بافت قدیمی شهر نیر هنوز جذابیت های فراوانی دارد و می توانید خوشمزه ترین غذاهای بندری را در آن پیدا کنید. چند مورد از خوش طعم ترین ها را در ادامه معرفی کرده ایم تا پس از تهیه بلیط هواپیما بندرعباس و رسیدن به این شهر دیدنی، از آن ها لذت ببرید.
کلمبا
کلمبا یکی از غذاهای معروف استان هرمزگان است که بهترین نوع آن را می توانید در بندرعباس پیدا کنید. این غذای ساده و در عین حال مقوی و خوش طعم به «حلیم ماهی» نیز معروف بوده و بسیار لذیذ است.
کلمبا از گوشت جدا شده ماهی، گندم پرک، ادویه های فراوان و سبزیجات معطر نظیر گشنیز و شوید تهیه می شود. در پخت این غذا از فلفل سبز تند و سیر نیز استفاده می شود؛ بنابراین اگر طرفدار غذاهای تند و پر ادویه هستید، حتما کلمبای بندری را امتحان کنید.
گبولی گوشت
گبولی گوشت یا گبولی پلو از دیگر غذاهای لذیذ بندری است که امتحان کردن آن خالی از لطف نیست. گبولی در اصل یک نوع پلوی مخلوط است که در آن برنج را با آب گوشت می پزند و با سیب زمینی و نخود در کنار برنج یا به صورت مخلوط در آن سرو می کنند. ترکیب گوشت گوسفندی با برنج و نخود می تواند ترکیب جذابی باشد که در امتحان کردن آن پشیمان نمی شوید.
البته عده ای ممكن است گوشت گوسفندی را با مرغ جایگزین کنند که کمی از اصالت این غذای بندری فاصله می گیرد. گبولی گوشت نیز مثل هر غذای بندری دیگر، پر از ادویه های خوش عطر و طعم بندری است.
هواری
هواری یکی از غذاهای خوشمزه و در عین حال ساده بندرعباس است که در شهرهای دیگر نیز طرفداران زیادی پیدا کرده و به فراوانی طبخ می شود. سادگی پخت این غذا و امکان استفاده از تن ماهی به جای ماهی تازه، یکی از دلایل فراگیر شدن آن است. در تهیه هواری از ماهی «هوور» استفاده می شود که در شهرهای دیگر به علت عدم دسترسی به آن، تن ماهی را جایگزین می کنند. از پوره گوجه، ادویه های مختلف، سیر، شوید و تخم گشنیز در این غذای خوش طعم محلی استفاده می شود.
مهیاوه
مهیاوه از آن دست غذاهایی است که منحصر به بندرعباس است. این غذا تقریبا نوعی سس محسوب می شود که باید به همراه نان محلی یا سایر غذاها سرو شود. البته تهیه همین سس زحمت زیادی دارد و باید آن را در فصل تابستان و طی ۲۰_۲۵ روز آماده کرد. برای این کار باید ماهی ساردین را به مدت ۲۰ روز در یک خمره در آب و نمک قرار داد و پس از آن با خردل، رازیانه، نمک و آب مخلوط کرد.
خرید بلیط هواپیمای بندرعباس از فلای تودی
برای آن که از طعم اصیل این غذاها بهره مند شوید، می بایست پیش از هر چیز بلیط هواپیما بندرعباس را تهیه کرده و خودتان را به این بندر دیدنی برسانید. فلای تودی بلیط های پرواز به این شهر را در روزهای مختلف هفته ارائه می کند و علاوه بر امکان خرید بلیط هواپیما، امکان رزرو هتل و اقامتگاه را نیز برای‌تان فراهم کرده است. با وارد کردن تاریخ مورد نظر، می توانید بهترین پیشنهادها برای سفر به بندرعباس را مشاهده کنید./۵۲۵۹۵۶
نظرات