تفریحات

طرز تهیه قورمه سبزی

0

خورش قورمه سبزی یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که نه تنها در میان ایرانیان بسیار محبوب است بلکه در خارج از ایران هم طرفداران بسیاری دارد. از محبوب ترین انواع خورش قورمه سبزی در مناطق مختلف ایران می توان به خورش قورمه سبزی تهرانی ، خورش قورمه سـبزی گیلانی ، خورش قورمه سـبزی جنوبی و خورش قورمه سبزی ترکی یا تبریزی اشاره کرد که از نظر مواد کمی با هم متفاوت هستند.

 آموزش درست کردن قورمه سبزی مخصوص به روش رستورانی برای 4 نفر

مواد لازم
حدود ۱۵۰ گرم گوشت گوسفندی
۲۰۰ گرم سبزی قورمه سبزی سرخ شده حدود
نمک ،فلفل سیاه زردچوبه به مقدار لازم
نصف پیمانه لوبیا چیتی
۱ عدد پیاز متوسط
۲ عدد لیمو عمانی
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه (به دلخواه)
نصف قاشق غذاخوری شنبلیله خشک

طرز تهیه خورشت قیمه

طرز تهیه

مرحله ۱
ابتدا پیاز رو نگینی خرد میکنیم و تفت میدیم سپس گوشت رو اضافه. میکنیم همراه سبزی تفت میدیم سپس فلفل سیاه و زردچوبه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم میتونیم به دلخواه یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنیم.

مرحله ۲
سپس لوبیا چیتی رو اضافه میکنیم من داخل زودپز برقی درست کردم به اندازه دو لیوان آب اضافه میکنیم و در زودپز رو میبندیم و اجازه میدیم یه ساعت بپزه بعد از یک ساعت لیمو عمانی رو اضافه میکنیم و نمک رو بهش اضافه میکنیم داخل قابلمه خالی میکنیم و دوباره نیم ساعت میذاریم بپزه در آخر اگه دوست داشتید شنبلیله داغ رو روی خورش میریزیم که محشر میشه نوش جان./۴۹۴۹۰۳

منبع: سایت طرز تهیه

نظرات