نکات مهم درباره خرید قهوه عربیکا که قبل از خرید باید بدانید
قهوه عربیکا از دانه‌ای تهیه می‌شود که طرفداران زیادی در سراسر جهان داشته و از ویژگی‌های زیاد و متنوعی هم برخوردار است. دانه قهوه عربیکا از نظر ظاهری تخت و صاف بوده و شمایل متفاوتی هم نسبت به دیگر دانه‌های قهوه دارد. اگر نگاهی به خط وسط این دانه بیندازید، متوجه می‌شوید که انحنای بیشتری نسبت به دانه‌های دیگر داشته و کلیت آن هم حالت بیضی دارد. دانه قهوه عربیکا می‌تواند عطر و طعم بهتری نسبت به ربوستا داشته باشد و همین سبب شده است که مشتریان زیادی جذب آن شده و همه ساله طرفداران بیشتری هم پیدا کند. عربیکا معروف‌ترین نوع قهوه جهان بوده و دلایل خوبی هم برای آن وجود دارد.
نکات مهم در خرید قهوه عربیکا
حال شما هم در هنگام خرید قهوه عربیکا باید به یک سری نکات مهم توجه کنید. این دانه‌ها مزایا و معایبی دارند که در تهیه یک نوع قهوه خاص هم تاثیرگذار خواهند بود. قهوه عربیکا طعم بی نظیر و فوق العاده‌ای دارد و مزه ترشی آن کمتر از دانه قهوه ربوستا است. افرادی که به دنبال کافئین کمتری در قهوه خود بوده و کمی هم به دنبال مزه ترشی هستند، قطعا باید از دانه قهوه عربیکا استفاده کنند. کافئین کمتر نسبت به اکثر نوشیدنی‌های گرم یک مزیت مهم محسوب شده و هنگام خرید قهوه اصل هم باید به آن توجه داشته باشید.
منشا دانه‌های قهوه
هنگام خرید باید به سطح سلیقه خود توجه داشته باشید. سطح برشته شدن دانه‌های قهوه روی عطر و طعم آن‌ها تاثیر می‌گذارد. حتما به سه نوع اصلی رست شامل رست تیره، رست مدیوم و رست لایت توجه کرده و بسته به سطح نیاز خود و فعالیتی که می‌خواهید انجام دهید، آن‌ها را تهیه کنید. رست قهوه لایت طعم ملایم‌تری داشته و بیشتر آن را دوست خواهید داشت. در مقابل، رست قهوه دارک هم طعم قوی‌تری داشته و اسیدیته کمتری را در اختیار شما می‌گذارد. کیفیت دانه قهوه از مهم‌ترین فاکتورها بوده و همواره باید به تازه بودن آن و روند برشته شدنش توجه ویژه‌ای داشته باشید.
منشا دانه‌ها هم از عوامل مهم و تاثیرگذار در طعم قهوه هستند. می‌دانیم که دانه‌های قهوه در کشورهای مختلف مختلفی کاشت و برداشت شده و هر منطقه هم قهوه‌ای با طعم منحصر به فرد خودش را ارائه می‌کند. در صورت علاقه حتما در این رابطه تحقیقات لازم را انجام داده و به سراغ محصولی روید که عطر و طعم مورد نظر شما را تولید می‌کنند. دانه‌های کلمبیایی معمولا طعم نرم و متعادلی داشته و دانه‌هایی که از منشا اتیوپی به دست شما رسیده‌اند، معمولا به‌خطر نت گلی و میوه‌ای خودشان معروف هستند. هر چه قدر که بیشتر به جزئیات دانه‌ها توجه داشته باشید، در نهایت می‌توانید به طعم و عطر دلخواه خود دست پیدا کنید.
اهمیت پردازش قهوه (Processing)
می‌دانیم که دانه‌ها قبل از آماده سازی برای برشته شدن، تحت یک نوع عملیات پردازشی قرار می‌گیرند. این موضوع روی فروش قهوه و قیمت آن تاثیر گذار خواهد بود. پردازش مرطوب و پردازش خشک هم می‌تواند روی طعم قهوه تاثیرگذار باشد. قبل از اینکه عملیات خشک شدن آغاز شود، گوشت میوه به‌صورت مکانیکی از دانه قهوه جدا می‌شود. حال باید مقدار باقی‌مانده آن در مخزن آب قرار گرفته و تخمیر شود. با چنین عملیاتی می‌توانید دانه‌های قهوه را در عرض ۱ الی ۳ روز از مخزن خارج کرده و آن‌ها را به‌صورت طبیعی خشک کنید.
در پردازش خشک گیلاس های قهوه به‌صورت لایه‌های نازک روی هم پهن می‌شوند و با قرار گرفتن در معرض جریان هوا، خشک خواهند شد. این روش هم برای کسانی مناسب است که به دنبال طعم پیچیده‌تری از قهوه خود بوده و عطر تند و سنگین‌تر را هم دوست دارند. بنابراین، هنگام خرید قهوه همواره به روش فرآوری آن‌ها توجه ویژه داشته باشید. به تازه رست بودن قهوه هم توجه کنید تا نوشیدنی که درست می‌کنید، تازگی و طراوت مورد نظر را داشته باشد. در نهایت، بهتر است که نگرانی خاصی در هنگام خرید انواع قهوه مانند خرید قهوه ترک اصل، قهوه اسپرسو یا قهوه دمی نداشته باشید. می‌توانید طعم‌ها و عطرهای مختلف را تست کرده و روش‌های دم کردن آن‌ها را آزمایش کنید. به این ترتیب، می‌توانید به گزینه‌هایی دست پیدا کنید که بیش از همه از آن لذت می‌برید.
خرید انواع قهوه از فروشگاه اینترنتی قهوه ریو
مجموعه قهوه ریو به‌عنوان برندی پیشرو در صنعت قهوه شناخته شده و فعالیت خود را از سال ۱۳۱۱ شروع کرده است. این مجموعه با همراهی مشتریان خود توانسته اعتبار بالایی در صنعت قهوه کشور کسب کند و می‌توانید با اعتماد کامل از مجموعه خرید کنید. قهوه ریو تولید و عرضه کننده انواع قهوه دمی، اسپرسو، قهوه ترک، قهوه فوری و شکلات بوده و علاقه‌مندان می‌توانند در کمترین زمان ممکن سفارش خود را ثبت کرده و آن را درب منزل دریافت کنند. از ویژگی‌های مجموعه قهوه ریو می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:
- تولید و عرضه انواع قهوه
- امکان خرید حضوری و آنلاین
- ارائه بهترین کیفیت قهوه
شما هم می‌توانید با مراجعه به وب سایت rio.coffee اطلاعات بیشتری از محصولات دریافت کرده و انواعی از قهوه‌ها را طبق ذائقه و سلیقه خود خریداری کنید. می‌توانید با تماس از طریق شماره تلفن ۵۸۶۲۶-۰۲۱ هم مشاوره‌های بیشتری قبل از خرید دریافت کرده و سوالات خود را پیرامون موارد مختلف مطرح کنید./۴۸۴۸۶۲
نظرات