طرز تهیه هات چاکلت مخصوص در منزل به روش کافی شاپی + نکات مهم هات چاکلت

طرز تهیه هات چاکلت : هات چاکلت یا شکلات داغ یکی از نوشیدنی های دلپذیر و خوشمزه بین المللی است که به صورت گرم سرو می شود به همین جهت ما آموزش چاکلت ویژه ۱۴۰۲ را برایتان آماده کرده ایم. همراه ما باشید.

طرز تهیه هات چاکلت مخصوص در منزل به روش کافی شاپی + نکات مهم هات چاکلت

مواد لازم

شیر پر چرب   ۲ پیمانه
پودر کاکائو   ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت   ۲ قاشق غذاخوری
شکر   ۴ قاشق غذاخوری
اسانس وانیل   ۱ قاشق چایخوری
نمک   ۱ پنس
شکلات تخته ای   ۱۰۰ گرم
خامه فرم گرفته برای تزیین

طرز تهیه

ابتدا شیر را به همراه نشاسته ذرت، پودر کاکائو، شکر، اسانس وانیل و مقدار کمی نمک داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس مواد را با هم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.زمانی که قابلمه را روی حرارت قرار دادیم باید مواد را به صورت متداوم هم بزنیم تا ته نگیرند. زمانی که شیر گرم شد شکلات را خرد کرده و اضافه می کنیم. نوع شکلات بستگی به ذائقه خودتان دارد، می توانید از انواع شکلات های تلخ و شیرین استفاده کنید.

پس از اضافه کردن شکلات هم زدن مواد را ادامه می دهیم تا زمانی که شکلات به طور کامل در شیر حل شود. پس از حل شدن شکلات مواد را هم می زنیم تا زمانیکه مواد به جوش بیایند و وقتی ومواد اولین قل را زد آنرا از روی حرارت بر می داریم.حالا شکلات داغ ما اماده شده است آنرا داخل دو فنجان می ریزیم و برای تزیین آن از خامه فرم گرفته یا مارشمالو استفاده می کنیم. توجه داشته باشید که این نوشیدنی را باید سریعا سرو کنید چون اگر سرد شود سفت می شود.

سوالات متداول

آیا هات چاکلت کافئین دارد؟

از اونجایی که پودر کاکائو شیرین نشده به طور طبیعی حاوی کافئین است، هات چاکلت دارای مقداری کافئین است که می تواند کمی انرژی شما را تقویت کند. یک وعده حاوی حدود ۱۲ میلی گرم کافئین است. به عنوان مثال، یک فنجان قهوه سیاه دارای ۹۵ میلی گرم کافئین و چای سیاه می تواند ۲۵ تا ۵۰ میلی گرم کافئین دارد.

چرا خامه فرم گرفته گاهی اوقات در نوشیدنی های گرم فرو می رود؟

خامه فرم گرفته باید انقدر زده شده باشد که قابل ریختن باشد اگر بیش از حد زده شده باشد بیشتر داخل نوشیدنی داغ فرو میرود.نوشیدنی شما باید حداقل مقداری شکر داشته باشد. شکر حل شده کمک میکنه تا خامه فرم گرفته داخل هات چاکلت فرو نرود.

همراه ما باشید