۵ دلیل برای مصرف منظم میوه‌های خشک و آجیل در زمستان (مزایا و دلایل مصرف)
مخلوط میوه خشک همیشه گزینه خوبی برای افزایش ایمنی بدن و انرژی است. خوردن این خوراکی‌های خوشمزه در زمستان اهمیت بیشتری هم پیدا می‌کند. این فصل، زیبایی‌های خاص خودش را دارد و آسمانش هر لحظه می‌تواند ما را با بارش برف و باران شگفت‌زده کند. بااین‌حال این تغییرات ناگهانی آب‌وهوا باعث افزایش سرفه و سرماخوردگی هم می‌شود.
اضافه کردن میوه خشک و آجیل به رژیم غذایی در زمستان، با مقاوم‌کردن سیستم دفاعی، مقاومت بدن را در برابر بیماری افزایش می‌دهد. البته این خوردنی‌های سالم و زیبا، فواید بسیار دیگری هم دارند که ما در ادامه آن‌ها را با شما در میان می‌گذاریم.
در ضمن خرید آجیل و مخلوط میوه خشک، از هر زمان دیگری هم ساده‌تر شده است و شما کافی است پشت گوشی و لپ‌تاپ، با چند کلیک و لمس انگشت، خرید آنلاینتان را انجام دهید.
میوه‌های خشک و آجیل زمستانی چی هستند؟
میوه‌های خشک و آجیل بخش مهمی از هرم غذایی ما را تشکیل می‌دهند. منظور از میوه خشک انواع میوه خشک مثل انجیر، زردآلو، زغال‌اخته، تمشک، کشمش، خرما، موز و غیره هستند که خشک شده‌اند. تمام انواع آجیل مثل بادام، گردو، بادام‌هندی و پسته و غیره به همراه برخی از دانه‌ها مثل تخمه آفتابگردان، تخمه خربزه و غیره هم بخش دیگری از این ترکیب زمستانی معجزه‌گر را تشکیل می‌دهند.
مصرف میوه خشک و آجیل در زمستان چه مزایایی دارند؟
میوه‌های خشک و آجیل، یک منبع بزرگ برای دریافت چربی‌های سالم و سایر مواد مغذی لازم بدن هستند. آن‌ها انتخاب‌های خیلی خوبی به‌عنوان میان وعده هستند و خوردنشان در فصل زمستان فواید زیادی دارد و مهم‌ترین مزایای آن‌ها عبارتند از:
۱ . ایمنی را تقویت می‌کنند
بدن در زمستان به دلیل تغییر شرایط آب‌وهوایی که باعث بیماری‌هایی مانند آنفولانزا، سرماخوردگی و سرفه می‌شود، به مراقبت بیشتری نیاز دارد. بنابراین، برای افزایش ایمنی بدن باید بیشتر از قبل به تغذیه خود اهمیت بدهید. میوه‌های خشک، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C هستند که هر دو به تقویت ایمنی کمک می‌کنند.
انجیر، کشمش و زردآلو تنها چند نمونه از میوه خشک‌هایی هستند که تأمین‌کننده عالی ویتامین C هستند. همان‌طور که می‌دانید ویتامینC ایمنی بدن شما را تقویت می‌کند و یکی از تجویزهای همیشگی برای مقابله با انواع آنفولانزا است.
۲ . سلامت پوست را بهبود می‌بخشد
هوای خشک فصل زمستان، باعث کم‌آبی بدن می‌شود. یکی از عوارض خشکی بدن، ایجاد ترک‌های روی پوست است. روغن‌های طبیعی موجود در میوه‌های خشک می‌توانند به پوست شما کمک کنند تا رطوبت خود را حفظ کند. بنابراین خوردن میوه خشک و آجیل در زمستان از ترک خوردن لب‌ها، ترک‌خوردگی پاشنه پا یا خشک‌شدن زیاد پوست دست‌ها و پاها جلوگیری می‌کند و باعث می‌شود پوست شما لطافت خود را حفظ کند. میوه‌های خشک مثل بادام، گردو، آلو خشک و کشمش به فرآیند سم‌زدایی بدن کمک می‌کنند و باعث سلامت پوست می‌شوند.
۳ . شما را گرم نگه می‌دارد
میوه‌های خشک و آجیل سرشار از چربی هستند. چربی باعث تولید گرما در بدن می‌شود و شما را گرم نگه می‌دارد. آن‌ها همچنین به کاهش سطح کلسترول مضر کمک می‌کنند. شما می‌توانید به‌راحتی این گرم‌کننده‌های طبیعی بدن را در رژیم غذایی خود بگنجانید و تا در روزهای سرد زمستان کمتر لرز را تجربه کنید.
۴ . از افزایش وزن جلوگیری می‌کند
روزهای بلند زمستان و سرمای آن باعث می‌شوند ما بیشتر غذا بخوریم. از طرفی میل ما به غذاهای چربی مثل آبگوشت بیشتر می‌شود؛ دو موردی که خطر افزایش وزن را در گوش ما زمزمه می‌کنند.
خوشبختانه میوه‌های خشک و آجیل‌ها چون سرشار از فیبر هستند، ما را برای مدت بیشتری سیر نگه می‌دارند و جلوی اضافه‌وزن را می‌گیرند. آن‌ها همچنین باعث هضم بهتر غذا می‌شوند، چیزی‌که به کاهش وزن کمک می‌کند.
۵ . باعث افزایش سطح انرژی بدن می‌شود
میوه‌های خشک و آجیل سرشار از پروتئین و آنتی‌اکسیدان هستند که این مورد به افزایش سطح انرژی، بهبود توانایی شما برای تمرکز در محل کار و بهبود سلامت کلی مغز کمک می‌کند. خوردن یک کاسه کوچک از میوه‌های خشک مخلوط می‌تواند به شما کمک کند تا تمام روز انرژی داشته باشید.
نحوه خشک‌کردن میوه در خانه
خشک‌کردن میوه یک روش عالی برای اضافه‌کردن مواد مغذی به رژیم غذایی و داشتن میان وعده‌های سالم و خوشمزه است. خوشبختانه در سال‌های اخیر علاقه مردم به این سنت قدیمی بیشتر شده است و خیلی‌ها به دنبال یادگیری روش‌های اصولی خشک‌کردن میوه هستند. اگر شما هم به این کار علاقه دارید، ما در ادامه روش انجام آن را به شما خواهیم گفت:
- اولین قدم برای خشک‌کردن میوه‌ها، این است که آن‌ها را به‌صورت حلقه‌های نازک برش بزنید.
- حالا توی سینی فر یک کاغذ روغنی بگذارید و میوه‌ها را توی آن بچینید.
- سینی را توی فر بگذارید. دمای فر را روی پایین‌ترین دما تنظیم کنید.
- بعد از گذشت ۶ تا ۸ ساعت فر را خاموش کنید و از میوه‌های خشک خود لذت ببرید.
خشک‌کردن میوه خشک یک راه خوب برای جلوگیری از خراب‌شدن میوه‌ها و دور ریخته‌شدن آن‌هاست.
محبوب‌ترین میوه‌های خشک
اگر هم به هر دلیلی نمی‌خواهید خودتان میوه خشک کنید یا به انواع میوه‌ها برای درست‌کردن یک مخلوط مقوی دسترسی ندارید، میوه خشک‌های آماده را امتحان کنید. در ادامه می‌توانید لیستی از محبوب‌ترین میوه‌های خشک آماده را ببینید:
- خرمای خشک
- زردآلو خشک
- آلو خشک‌شده
- چیپس موز
- انبه خشک‌شده در آفتاب
- حلقه‌های سیب خشک
- انجیرهای خشک‌شده
- توت فرنگی خشک
چغندر، ازگیل ورقه‌شده و کیوی هم از دیگر میوه‌های جذاب برای خشک‌شدن هستند.
معرفی مهم‌ترین میوه‌های خشک برای زمستان
همان‌طور که گفتیم بهترین راه جلوگیری از عفونت‌های ویروسی فصل زمستان، مصرف میوه‌های خشک و آجیل است. در بالا با بهترین میوه‌ها برای خشک‌شدن آشنا شدیم و در ادامه با محبوب‌ترین ترکیب برای داشتن یک بشقاب مقوی بیشتر آشنا خواهیم شد. این خوراکی‌ها حاوی مواد مغذی ضروری هستند و ایمنی شما را تقویت کرده و سلامت کلی بدنتان را حفظ می‌کنند.
خوراکی‌هایی که حتماً باید در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید تا در زمستان سالم بمانید، عبارتند از:
بادام
از بادام به‌عنوان نیروگاه مواد مغذی یاد می‌شود و یک مکمل ضروری برای رژیم غذایی شما در زمستان است. این خوراکی خوشمزه یک راه خوب برای افزایش طبیعی گرمای بدن و سالم ماندن است. بادام سرشار از ویتامین‌ها، پروتئین‌ها، مواد معدنی و فیبر است و به تقویت سیستم ایمنی و تقویت سلامت مغز کمک می‌کند.
بادام همچنین برای کاهش فشارخون و جلوگیری از مشکلات قلبی خیلی مفید است. آن‌ها با کنترل سطح قند خون به پیشگیری از دیابت هم کمک می‌کنند.
بادام‌هندی
بادام‌هندی سرشار از چربی‌های سالم، پروتئین و آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل پلی فنول‌ها است که فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد. آن‌ها به کاهش کلسترول بد در بدن شما کمک می‌کنند و میزان زیاد منیزیم آن‌ها از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند. بادام‌هندی به‌خاطر کمک به کاهش وزن، کنترل قند خون و حفظ سلامت کلی قلب یکی از آجیل‌های پرطرفدار جهان است.
انجیر
از انجیر به‌عنوان منبع عالی فیبر یاد می‌شود. انجیر به کاهش مشکلات گوارشی مثل یبوست کمک می‌کند. انجیر حاوی ویتامین A، B1، B12، آهن، منگنز، کلسیم، سدیم، پتاسیم است و باعث تقویت ایمنی بدن، تنظیم سطح قند خون و تنظیم وزن بدن شما می‌شود.
کلسیم به حفظ سلامت استخوان کمک می‌کند و یکی از مزیت‌های مهم این میوه جذاب به شمار می‌آید و آن را به گزینه خوبی برای خشک‌شدن تبدیل می‌کند.
پسته
پسته منبع عالی چربی‌های سالم است و راه شما را برای داشتن قلبی سالم هموار می‌کند.همچنین پسته چون سرشار از فیبر است برای افرادی مفید است که قصد کاهش وزن دارند چون یک میان وعده عالی است.
پسته حاوی ویتامین B6 است که از سیستم عصبی محافظت می‌کند و عملکرد آن را بهبود می‌بخشد. پسته همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و به از بین بردن رادیکال‌های آزاد بدن کمک می‌کند. بهبود سلامت مو و پوست یکی دیگر از مزیت‌های پسته است.
خرما
خرما فواید زیادی برای سلامتی بدن شما دارد. خرما برای کاهش خشکی پوست در زمستان مفید است و به جلوگیری از آلرژی و سرفه کمک می‌کند. ازآنجایی‌که خرما سرشار از آنتی‌اکسیدان است، به کاهش فعالیت رادیکال‌های آزاد در بدن شما کمک می‌کند و باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان می‌شود.
چون می‌شود با خرما انواع حلوا و کلوچه‌های مقوی درست کرد، این غذای خوشمزه از پرکاربردترین میوه‌هایی است می‌تواند در زمستان گرما و انرژی بدن را تأمین کند.
حرف آخر
تمام میوه‌های خشک و آجیل‌هایی که در بالا معرفی کردیم، یک مکمل عالی برای رژیم غذایی زمستانی شما هستند. با گنجاندن این خوراکی‌های خوشمزه در برنامه غذایی خود، می‌توانید بدن خود را برای مقابله با روزهای سرد زمستانی آماده کنید و از آن نهایت لذت را ببرید.
نظرات